Мастер-класс по сыроварению с дегустацией от фермера Баканова

Для участия в мастер-классе необходимо заполнить форму регистрации ЗДЕСЬ

Приглашаем вас в воскресенье, 08.09.2019, к нам на мастер-класс по сыроварению и дегустацию фермерских сыров от фермера Баканова Владимира. 
Владимир расскажет о своей ферме, угостит сырами которые они с братом производят, покажет как приготовить знаменитый на Кипре и во всей Европе рассольный сыр Халлуми.
Сыр который подходит к столу, в салаты и из-за уникального свойства- тугоплавкости, его можно жарить на гриле.

Владимир Баканов настоящий энтузиаст своего дела, он увлеченно рассказывает о видах сыров и чем они отличаются, как лучше всего кушать тот или иной сыр. Как отличить настоящий сыр, из натурального сырья и как выбрать лучший сыр. 
Процесс приготовления сыра Халлуми занимает примерно 2-2,5 часа, основное время занимает нагревание молока и проварка сформированных головок сыра в рассоле.
В это время Андрей (администратор Базы отдыха) проведет вам экскурсию на конюшню и расскажет о лошадях, а потом Владимир Баканов угостит всех участников другими сортами сыров которые они изготавливают у себя на ферме.

После дегустации и мастер-класса вы сможете приобрести для себя продукцию фермера Баканова. Это не только роскошные сыры, но и натуральное молоко, сметана, масло и колбасы.

Программа мастер-класса:
15:00 Сбор участников
15:15 Рассказ Владимира о ферме и особенностях сыра Халлуми
15:30 Начало варки сыра
15:45 Пока греется молоко, прогулка по конюшне Базы отдыха В ПОЛЯХ
16:15 Переход ко второму этапу изготовления сыра
16:30 Пока проваривается сыр дегустация других сортов производимых на ферме
17:00 Сыр Халлуми готов и приступаем к дегустации того что приготовили.
17:30 Окончание

Мастер-класс рассчитан на 2,5-3 часа.

Стоимость

750 рублей за человека при регистрации до 01.09.2019
1250 рублей за человека при регистрации после 01.09.2019


Для участия в мастер-классе необходимо заполнить форму регистрации ЗДЕСЬ